酒店厨房设备有哪些种类（酒店厨房设备厨具）

酒店厨房是一个繁忙的场所，需要配备各种专业的厨房设备来满足不同的烹饪需求和食品加工要求。以下是常见的酒店厨房设备种类：

1. 烤箱：用于烘焙面包、蛋糕、饼干等烘焙食品。

2. 炉灶：包括燃气炉、电炉等，用于烹饪各种菜肴。

3. 烤盘：用于烤制肉类、海鲜等食品。

4. 炸锅：用于炸制各种食品，如炸鸡、炸虾等。

5. 蒸柜：用于蒸制面点、包子、馒头等食品。

6. 切菜机：用于切割蔬菜、水果等食材。

7. 搅拌机：用于搅拌面糊、调味料等。

8. 食品加工机：用于制作面条、肉丸等食品。

9. 冷冻柜：用于储存食材和冷藏食品。

10. 热柜：用于保温食品，如烤面包、烤肉等。

11. 洗碗机：用于清洗餐具、餐盘等。

12. 油烟净化器：用于净化厨房油烟，保持空气清新。

以上是常见的酒店厨房设备种类，不同的酒店厨房根据其规模和菜品类型的不同，可能会有一些特殊的设备。在选购厨房设备时，应该根据实际需要进行选择，并确保设备符合安全、卫生、环保等要求。