服务热线 18653788789

众联公司-酒店用品品牌酒店厨卫设备一站式供应商

做好商用厨房设备的安装可保证卫生整洁

点击次数:   更新时间:2020-03-14   来源:www.zhongliansc.com
分    享:
  为了保持整洁,多数餐饮店都配备了相应的厨房设备,如调理台、切配台、洗刷池、消毒柜、油烟机以及货架系列、工程炉灶和其它厨具等。但是,为何有些餐饮店后厨仍时常曝出食品卫生问题呢?也许您安装商用厨房设备不到位,下面就来给您说说安装时的注意事项:
  首先,商用厨房设备安装之前,要考虑厨房面积、服务就餐人数等。若是面积比较大,服务就餐人数比较多,所以它的功能更加多,分类更加细,因此使用的厨房设备很多。如果因厨房空间大小,使厨房设备不齐全,或导致餐食交叉感染等。例如厨房中没有冷藏柜,食材只能任意堆放,还有生熟食以及生鲜和果蔬放一起,直接影响餐食的安全、卫生。
  其次,安装商用厨房设备时需要按照其规范的装置顺序进行安装。当然,还有按照平面设计图的安排,预留充足的水位电位,特别是电线的线径要满足相应的设备要求,还有为排烟管道预留的洞口大小要求。再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业,从而保证各关键厨房设备能够正常使用,保障后续餐食制作方便、安全。
  另外,安装商用厨房设备的同时,还应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固。在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度,通常应与使用者的身高为准。同时烟罩的面积多少,烟罩安装的高度是多少。为了减少不必要的麻烦,建议将抽油烟机与橱柜同时进行安装。因为橱柜的高度也应参考使用者的身高,避免橱柜太高,导致后厨人员高度不够随手放置厨具。

  然后,在安装商用厨房设备时应对厨房设备装置做好验收工作。等到所有的厨房设备安装完毕,则需要进行测试及验收。

济宁市众联酒店用品有限公司
全国客户服务热线
18653788789
联系我们

联系地址:济宁市任城区豪德商贸城N区6街1栋19-21号

公司电话:18653788789

联系人:赵经理

公司网址:

扫描一下,手机站

版权所有  济宁市众联酒店用品有限公司开户官网 《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号:鲁ICP备19012747号
本站部分图片和内容来源于网络,版权归原创作者或原公司所有,如果您认为我们侵犯了您的版权,请告知!我们将立即删除。